Orehus JaktGille

Örehus VinterGille, 27-28 januari 2018

 
Då var det dags igen att gräva ner sig i medeltida matlagning. Kom och var med på Örehus VinterGille! Vi lagar mat tillsammans och äter sen upp den!
Tanken är att utforska nya recept, tillagningssätt och annat spännande.
Det finns säkert tid för lite andra aktiviteter också som bågskytte, hantverk mm.
Tiden för eventet är 27-28 januari 2018.
Eventet öppnar kl 10.00 på lördagen och slutar kl 14.00 på söndagen.
Platsen är Pyringatorpet, Skånes Fagerhult
Kostnad 250 kr.
Autokrater
Aaliz de Cordes (Anna Andersson)
Petronilla fra Auissaas (Pernilla Heiderup)

Anmälan görs till nilla@skeatorpet.se senast 21 januari.

---------------------------------------------------------------------------

Det finns möjlighet att komma på fredag kväll. Skriv detta i anmälan.
Örehusare finns på plats från ca kl 20.00.
Mat under fredagskvällen får man ombesörja för egen del. Själva evenemanget börjar lördag kl 10.00.

På siten finns sovsal på ovanvåningen. Det är sovplats på golv som gäller, så ta med luftmadrass eller liknande. Toalett, dusch och bastu finns i ett hus bredvid. 

Har ni någon maträtt som ni tyckte jättemycket om? Och inte ätit sedan dess? Något ni jättegärna skulle vilja testa på? Berätta!
Tanken är att vi lagar bankettmaten tillsammans under eftermiddagen.

I köket finns en vedeldad spis med bakugn. Vi tar med extra spisplattor 4-6 st.
Det finns en stor vedeldad bakugn där det går att baka bröd och ställa in 1-2 lergrytor.

Den tänkta menyn som vi skall tillaga är som följer:

- gryta på lamm- och fläskkött
- lammkorv
- kokt lax med valnötssås
- hönssoppa med mjölk och svamp
- bondbönor med torkad frukt
- korngryn med rökt sidfläsk
- picklad fänkål
- rotfrukter
- senap
- äggostmos med smörstekt äpplekompott

Dessutom:
- ölbryggning
- chokladdryck
- bröd i gryta och brödugn

Och vill man inte laga mat går det lika bra att sitta vid öppna spisen och hantverka eller gå ut och ägna sig åt bågskytte.
Vi tänkte ha några olika båskyttetävlingar/träningar.

- poängtävling med variabel mittpunkt
- poängtävling med variabelt avstånd
- SSAC SCA Seasonal Archery Challenge - tic tac toe

Aktiviteter

Lördag
Tillagning av den planerade menyn
Boktips kokböcker - ta gärna med era egna kokböcker
Tips och tricks/erfarenheter vid matlagning i fält och till event
Allmänt matprat
Bågskytte
Hantverk

Söndag fm

Brunch på överbliven bankettmat
Bågskytte